- Chemise n°1 : 36 cahiers de notes, 4 ensembles de feuillets rangés dans des pochettes en carton pour recharge de classeur : carnet, cahiers. (S.D)- Chemise n°3 : Cartes de visite. (S.D)- Chemise n°4 : Cartes de visite. (S.D)- Chemise n°5 : Notes thématiques petit format : notes manuscrites. (S.D)

- Chemise n°1 : EHESS, Thèse "La vie alimentaire des Japonais, son évolution récente – étude centrée sur un village de montage : Kaida-mura (département de Nagano)" : thèse, annexe, épreuves. (1981)- Chemise n°2 : EHESS et Paris X, Thèse, commentaires, soutenance (1981), publication : convocation, correspondance, plan, notes manuscrites. (1978-1987)- Chemise n°3 : Mémoire Université de Paris," Les plantes non cultivées dans la vie quotidienne des Japonais. Un exemple : leur utilisation alimentaire dans une communauté rurale, Kaida (préfecture de Nagano)" : mémoire. (1974)- Chemise n°4 : Etude du hameau de Tokonami dans le cadre d'une étude monographique d'un village japonais (Kaida) en colllaboration avec Joseph Kyburz : plans, photos, démographie et statistiques, fiches d'enquêtes, arbre généalogique, questionnaires et transcriptions. (1969-1978)- Chemise n°5 : Les transformations d'une communauté villageoise de la région du nord-est du Japon, étude du hameau de Niato, préfecture de Yamagata : brouillons, épreuves. [vers 1985]- Chemise n°6 : Kaida, mariage, divers : menu, calligraphies. (1975, 1983, 1990)- Chemise n°7 : Association de l'artisanat traditionnel, Le beau Japon dans l'artisanat traditionnel (titre provisoire). Charlotte von Verschuer, L'habitat rural du Japon ancien : extrait s'ouvrage ou article manuscrit, livret. (S.D)- Chemise n°8 : Documentaire Kashima Paradise de Bénie Deswarte et Yann le Masson : script, notes manuscrites, photos. (après 1973)- Chemise n°9 : Médecine et soins du corps au Japon de l'ère Heian : projet de recherche, ouvrage. (S.D)

- Chemise n°1 : Notes prises sur des séminaires, programme. (1981-2015, S.D)- Chemise n°1 bis : Notes prises sur les séminaires de Godelier à l'EHESS : notes manuscrites . (1986-1994, 2003)- Chemise n°2 : Notes manuscrites non identifiées. (S.D)- Chemise n°3 : Collecte de l'objet : liste d'instructions, article, notes manuscrites, correspondance, compte rendu. (2000-2006)- Chemise n°4 : Outils japonais et agricoles : extraits d'ouvrage, notes manuscrites, s, rapport de stage relié. (1999-2003)- Chemise n°5 : Objet et identité, B. Dupaigne : articles annoté. (2003)- Chemise n°6 : Monde végétal et méthode de collecte : articles commentés, notes manuscrites, bibliographie, documents méthodologiques. (1989-2011)- Chemise n°7 : Don et cadeau : rapports d'enquête, papier d'emballage, notes manuscrites. (1985-1986)- Chemise n°9 : Le doux et le fort. Le sucré et le salé. Le combat du thé et du saké : revue, extraits d'article annotés et non annotés, brochure, notes manuscrites. (1968-1988, S.D.)- Chemise n°10 : Alimentation, notes manuscrites : notes manuscrites. (1960, S.D)- Chemise n°11 : Le repas : notes manuscrites, article commenté. (S.D)

- Chemise n°0 : Alimentation, documentation diverse : articles, extraits d'ouvrages et de revues, rapport, correspondance, brochure, notes manuscrites. (1982-2015, S.D.)- Chemise n°1 : Alimentation, bibliographies : bibliographie. (S.D)- Chemise n°1 bis : Goût et saveur, documentation : articles commentés, ou non, notes manuscrites, tableau. (vers 1988)- Chemise n°1 ter : Wagashi (和菓子 ), exposition : brochures, invitation, notes manuscrites, livret d'expostition, extraits de magazines. (1990)- Chemise n°2 : Université de Tokyo, National Study on "Eating & Drinking" (CNSED), Enquête Tokyo Gas : Alimentation Paris – Tokyo – New York : notes manuscrites, rapport, présentation de projet, correspondance, articles, questionnaire, résultats. (1988-1989)- Chemise n°3 : Les dieux et la nourriture, documentation. Cérémonie d'hommage à Vesak de l'Unesco : livret, iconographie, notes manuscrites, articles commentés, programme. (1992-1993)- Chemise n°4 : Odeurs et parfums : articles, extraits d'articles et de revues, épreuves, notes manuscrites, iconographie, correspondance, cartes postales. (1985-2006, S.D.)- Chemise n°5 : Reproduction d'estampes Keisai Eisen, route du Kisokaidō. Suzuki Harunobu.Double page E-hon. Peintre représentant artisans japonais. Deux photographies cérémonie du thé : estampes, photographies. (1993, S.D).- Chemise n°5 bis : poèmes calligraphiés, résultat d'un concours (1994-1995), documents anciens. (S.D.)- Chemise n°6 : Estampes, détails : estampes. (S.D.)- Chemise n°7 : Traduction de l'Eiga monogatari Prospérité, récit. Traducteur inconnu : ouvrage ou extrait d'ouvrage. [vers 1987]- Chemise n°8 : Shirōto-bōchō, publication à Kyoto par Tōshino Nakagawa, vol.1 (1803), vol.2 (1805), vol.3 (1820) : ouvrage ancien, notes manuscrites. (1803, 1805, 1820, après 1970)- Chemise n°9 : Copie de 2 livres anciens, motifs décoratifs tissés et blasons familiaux : ouvrage ancien. (S.D)- Chemise n°10 : Genji-kô-no-zudonné par Bernard Franck en juillet 1989 : dépliant, livres. (avant 1789)- Chemise n°11 : Livres anciens : petit format. (S.D)- Chemise n°12 : Ancien dictionnaire Japonais-Anglais avec images : livre ancien abîmé. (S.D)

- Chemise n°1 : 59 carnets de diverses tailles. Kaida, Chine, vocabulaire, Tokyo, divers : carnets, notes manuscrites, répertoire. (1974-vers 2020)- Chemise n°2 : Style et esthétique, Littérature, dossier préparatoire : extraits d'ouvrage annoté ou non, correspondance, notes manuscrites. (1998-2012, S.D.)- Chemise n°3 : Yokai, documentation : articles, iconographie. (S.D)- Chemise n°4 : Ethnologie, éco-anthropologie, ethnobotanique : notes manuscrites, bibliographie, article. (Après 1989)- Chemise n°5 : Ethnologie de la relation esthétique et économie informelle : appel d'offres annotée, lettre, enquête. (1997-1999)- Chemise n°6 : Croce, publications des œuvres : article annoté et extrait d'article. (S.D.)- Chemise n°7 : Mlle Hérail, séminaire de l'EPHE : notes de cours, cahier. (1982-1983)- Chemise n°8 : Mlle Hérail, séminaire de l'EPHE, 御堂関白記, Midō kanpakuki de 藤原道長, Fujiwara no Michinaga : notes de cours, extrait d'ouvrage annoté. (1983-1986)- Chemise n°9 : Mlle Hérail, séminaire de l'EPHE, Shinsarugakki, notes de cours : notes de cours. (1982-1983)- Chemise n°10 : Mlle Hérail, séminaire de l'EPHE, Note de cours : notes de cours, extraits d'ouvrage. (1992-1993)- Chemise n°11 : Mlle Hérail, séminaire de l'EPHE, Notes de cours : notes de cours, extraits d'ouvrage, correspondance. (1982-1994)

- Chemise n°1 : Articles tirés de colloque annotés et articles non publiés : articles, notes manuscrites. (1980- vers 2003)- Chemise n°2 : Colloque "Claude Lévi-Strauss et le Japon", participation de Jane Cobbi : invitation, programme, notes manuscrites et dactylographiées, brouillons. (2016)- Chemise n°3 : GDR 748, table ronde "Atouts et outils de l'ethnologie des technique" (16-17 novembre 1992). Journée d'étude commune "Fabrication, usages et représentations de l'objet domestique" (30 janvier 1999) : programme, présentation, notes manuscrites. (1992, 1999)- Chemise n°4 : FMSH, Programme Japon : Culture matérielle versus patrimoine immatériel, présentation et participation de Jane Cobbi : programme. (2009)- Chemise n°5 : FMSH, conférence "shikiri et tsukuroi, séparation et réparation, valorisation de l'inachèvement au Japon" de Hiroshi Kashiwagi (24 mars 2011), organisation et correspondance avec Kashiwagi et Luc Dupont (architecte) : correspondance, programme, article . (2011)- Chemise n°6 : Colloque au Louvre "Objet archéologique, objet ethnologique : pratiques comparées au Japon et en Occident", prise de note et participation de Jane Cobbi : programme, notes manuscrites. (2001)- Chemise n°7 : Université François-Rabelais à Tours, colloque "Histoire de la restauration ferroviaire dans le monde", intervention de Jane Cobbi : articles, brouillons, programme. (2013-2014)- Chemise n°8 : Journée d'étude "Dire le savoir-faire" au Collège de France (2004) : rapport, programme, résumés d'interventions annotés, bibliographie, extraits d'ouvrages commentés, contrat signé. (2004, 2015)- Chemise n°9 : Ethnobotanique - Conférence donnée à l'université de Kyoto. (1983). Conférence donnée par Yozaburo Shirahata sur les jardins (2003). Participation à un colloque à Salagon (2009) : notes manuscrites, bibliographie, script. (1983, 2009)- Chemise n°10 : Végétaux. MNHN, Journée des plantes de Courson. Conférence Obayashi Taryo, mythes et plantes : chapitre, aide mémoire pour fiche de travail, correspondance, notes manuscrites, plan. (1988, 2000, S.D)- Chemise n°11 : Société des Etudes Euro-Asiatiques et Centre de recherches sur les Modernités littéraires, colloque "Ethnologie et Littérature" : participation de Jane Cobbi, adhésion à l'association. Journal scientifique Lettre d'Eurasie : notes manuscrites, programme, extraits d'ouvrages annotés ou non, correspondance. (2000-2004)- Chemise n°12 : Conférences de Eiichi Ishigami "Les documents du Shôsôin" et table ronde (8 juin 2005) organisées par l'EPHE : programme, documents iconographiques, notes manuscrites, articles, comptes rendus . (2005)- Chemise n°13 : Atelier "Manuscrits et images au Japon dans les collections françaises : étude du Shuhanron emaki », dossier préparatoire : iconographie, programme, correspondance, notes manuscrites, extrait d'ouvrages. (2009-2010)- Chemise n°14 : Shuhanron emaki, atelier, séminaires, publication. Colloques et journées d'études consacrées au Shuhanron : programme, proposiion de traduction, iconographie, correpondance, notes manuscrites, présentation. (2009-2013)

- Chemise n°1 : Conférences de Isao Kumakura, MSH Programme Japon, "Le rouleau du Shuhanron", "Vivre en symbiose avec la nature, l'esprit du thé au Japon". Documentation et notes sur la cérémonie du thé : article, notes manuscrites, programme, correspondance, présentation iconographique, présentation . (2012)- Chemise n°2 : Conférence de Jane Cobbi, MSH Programme Japon "Riz et saké : approche anthropologique de la controverse du Shuhanron emaki" et conférence au Japon, dossier prépatoire : extrait d'ouvrage et d'article, notes manuscrites, correspondance, listes d'achat, iconographie. (2015, S.D.)- Chemise n°3 : Journée d'étude "L'Homme et la Viande", "Sauvage ou domestique : statut de l'animal consommé au Japon", dossier préparatoire : épreuve, ,notes manuscrites et dactylographiées, extraits de magazine. (1991)- Chemise n°4 : Colloque Gastronomie des Régions à Lyon : programme, correspondance, rapport, factures, compte rendu annoté. (1993)- Chemise n°5 : Projet d'invitation du professeur Koji Tanaka à l'Université Paris-Ouest Nanterre La Défense, UFR SSA. Table ronde de la Maison des Sciences de l'Homme "Production agricole et Environnement en Asie"(2010). Projet d'invitation de Hirochika Nakamaki (2008). : description du projet, correspondance. (2008, 2010)- Chemise n°6 : Colloque IEHCA "Le modèle culinaire français, diffusion, adaptations, transformations, oppositions à travers le monde (17-21e siècle)", participation de Jane Cobbi. Article sur l'évolution de l'alimentation dans un village des années 1990. : articles, programme, extrait d'ouvrage, brouillon, notes manuscrites. (2014, S.D)- Chemise n°7 : Divers colloques sur l'alimentation : correspondance, notes manuscrites, compte rendu, présentation. (1990-2016)- Chemise n°8 : Laboratoire de conjecture et perspective (LCP), programme FAST-CCE, colloque "Attitude envers le travail" à Marseille : invitation, compte rendu, programme, rapport, correspondance. (1981)- Chemise n°9 : LCP (Laboratoire de conjoncture et prospective), programme Fast-CCE "L'évolution des attitudes envers le travail", contribution de Jane Cobbi : article, épreuve, notes de conférence manuscrite. (1981 – 1982)- Chemise n°10 : Laboratoire de conjecture et perspective (LCP), Programme FAST-CCE, "Attitude envers le travail", communications des articles tirés du colloque de 1981 à Marseille : invitation, notes manuscrites, articles. (1980 – 1989)

- Chemise n°1 : Sixth International Conference on Japan of the European Association for Japanese Studies, participation de Jane Cobbi : programme, rapport annoté. (1991)- Chemise n°1 bis : Commission internationale sur l'anthropologie de l'alimentation, Commission régionale de l'Europe - Maison des sciences et de l'homme, GDR "Anthropologie alimentaire de sociétés traditionnelles" : invitation, programmes ; notes manuscrites, lettres manuscrites, résumés d'interventions, notes d'exposés. (1979 – 1994)- Chemise n°1 ter : Premier symposium international sur l'alimentation japonaise à Tokyo (1991), suivi d'une publication Iikura Shokuseikatsu jôhô, n°26 (1992) : articles, notes manuscrites, revue, correspondance. (1991-1992)- Chemise n°2 : Symposium Montréal, La société civile dans les pays de l'Asie de l'Est : notes manuscrites, articles, brouillons, correspondance . (1992)- Chemise n°3 : Symposium d'Osaka, participation de Jane Cobbi : programme, brochure, correspondance, . (1994)- Chemise n°4 : Centre culturel international de Cerisy-la-salle, colloque international en hommage à Maurice Godelier, sans participation de Jane Cobbi : recueils d'articles, brochure, notes manuscrites, programmes. (1996-97)- Chemise n°5 : Colloque international au musée du Louvre "Objet archéologique, objet ethnologique : pratiques comparées au Japon et en Occident" : programme, correspondance, contrat signé. (2001)- Chemise n°6 : Colloque international "La culture japonaise dans le monde" organisé par l'Institut d'Etudes Japonaises de l'Académie chinoise des Sciences sociales (15-18 oct 2004), participation de Jane Cobbi : programmes, résumé des interventions. (2004)- Chemise n°7 : Congrès au Mexique "La comida de los puertos en el mundo", participation de Jane Cobbi : articles, notes manuscrites, correspondance, billets, carte de visite. (2005,S.D.)- Chemise n°8 : IEHC, colloque Inventorier le patrimoine alimentaire (2009). Univ Nice Sophia-Antipolis, colloque patrimoine culinaire (1996), participation de Jane Cobbi : brochure, programme, notes manuscrites, correspondance, articles. (1996, 2009)- Chemise n°9 : Research Institute for Humanity and Nature - Premier symposium international (6-8 novembre 2006). Satellite symposium "Sali-graphy" (11-12 novembre 2006). Pre-symposium "Briging Times and Seas" (19 octobre 2005) : revue scientifique, rapport, correspondance, notes manuscrites, iconographie. (2005 – 2006)- Chemise n°10 : Colloque international "Tissage (mé)tissage", participation de Jane Cobbi. Prise de contact pour une démonstration de tissage, notes : programme, correspondance, articles annotés, notation manuscrite.. (vers 2008-2010)- Chemise n°11 : Nationalisme - réunion à Kyoto (24 oct 2013), table ronde à Paris (27 mars 2014) : correspondance, articles, programme . (2013-2014)- Chemise n°12 : Journée thématique internationale "La consommation sauvage : Asie, Afrique Océanie" organisé par Jane Cobbi à la Maison des Sciences de l'Homme, participation de Tomoya Akimichi : résumés, correspondance. (2004)- Chemise n°13 : Colloque "Français et Japonais a table" organisé par Jane Cobbi, dossier praparatoire. Forum international des sciences humaines, organisation matérielle : programme, correspondance, brochure, rapport. (1993-1994)- Chemise n°14 : Coopération France-Japon "Le savoir-faire du papier en France et au Japon", colloque : présentation, correspondance, budget, programme. (2011-2015)- Chemise n°15 : Présentation "In the Old Pots, the Essence of Life" de Jane Cobbi au nom du GDR 991 à la 7e conférence internationale de l'association des études japonaises à Copenhague : compte rendu, programme, correspondance, présentation . (1994)